タカミメロンとは、財団法人日本園芸生産研究所で1990年(平成2年)に発表された緑肉ネット系ハウスメロンで、アムス系の品種とハネデュー系品種の交配で生まれた比較的新しい品種です。
ネット系メロンではありますが、その網目は高さがなく細かいのが特徴です。ハネヂュー系の特徴を引き継ぎ、やや固めのしっかりとした果肉ながら、噛むと汁気が溢れるほど果汁も多く糖度も高いのがタカミメロンです。
くどさがない、さわやかな味わい、飽きがこない…上品で高貴な風味から「貴味メロン」と名付けられているのです。
津軽のタカミメロンは、1年間のうち1週間しか収穫が出来ない希少なもので、その美味しさを年中味わえるよう青森県つがる市森田町にある[La Verryz お菓子の工藤]では熟成させたメロン果汁を冷凍保存しています。
幸せを運ぶメロンロールは、メロンスポンジと生クリーム、内側のメロンゼリー、ババロアがアクセントになっており、様々な食感が楽しめる贅沢な味わいに加え、表面を艶やかに覆うゼリーの高級感は、贈り物としても喜ばれております。
冷凍保存している希少なメロン果汁を用いて、[La Verryz お菓子の工藤]4代目Patissierの工藤 拓也さんが注文を受けてから作る為、発送までに3日前後お時間を頂いております。
女優の松本莉緒さんもイチオシの逸品です♪
[商品明細]
■品名：メロンロール
■内容：2ロール
■原材料名：青森県産タカミメロン果汁、卵、バター、小麦粉、砂糖、乳、メロンオイル、クチナシ緑
■保存方法：-5℃以下の冷凍保存で 約2ヵ月
（商品到着後は冷凍庫-5℃以下）で保存してください
解凍後、3日以内にお召し上がり下さい。
■製造者：青森県つがる市森田町 La Verryz お菓子の工藤
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